Abatidores de Temperatura Blast Chiller Comerciales e Industriales
Un Abatidor de Temperatura le ahorrará tiempo y le permitirá conservar alimentos para tenerlos listos en cualquier momento. Es un equipo básico en las cocina industriales de hoy.
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Abatidor de Temperatura Blast-Chiller BE-BCF-25
Abatidor de Temperatura Blast-Chiller BE-BCF-25 para Congelación Ultra Rápida
Abatir la temperatura en el menor tiempo de los alimentos preparados es la función de nuestro Abatidor Blast Chiller. Reduce la temperatura de +90°C a +3°C en menos de 90 minutos y de ahí hasta -35°C o la definida por el usuario, sin permitir la proliferación de bacterias. Gracias al sistema de abatimiento de temperatura, los Alimentos tiene una duración de 6 meses a 1 año, sin pérdida de sabor, textura o peso. EL Abatidor de Temperatura Blast-Chiller BE-BCF-25 se fabrica en Acero Inoxidable, su control es digital y tiene una capacidad de 20 kg de producto y 5 Charolas Gastronorm de 60x40cm. Medidas: 800mm. x 800mm. x 1000mm.
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Abatidor de Temperatura Blast-Chiller BK5
El Abatidor de Temperatura Blast-Chiller BK5 de Tecnomac, nos ofrece lo mejor de la tecnología Italiana. Nos permite con controles muy sencillos, controlar facilmente toda la operacion del equipo. Puede elegir entre solo abatir la temperatura desde +90°C hasta +3°C y preservar el producto. O pasar a la congelacion hasta -18°C. Todo en tiempos mínimos, sin permitir la proliferación de bacterias y pérdida de sabor y propiedades. Gracias al sistema de abatimiento de temperatura, los Alimentos tiene una duración de 6 meses a 1 año, sin pérdida de sabor, textura o peso. El Abatidor de Temperatura Blast-Chiller BK5 tiene capacidad de 5 Charolas Gastronorm.
Medidas: 800mm. x 700mm. x 900mm.
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