horno brasa sanbrazz 1 Con el Horno de Brasa SANBRAZZ de Sanson se consiguen esos sabores de antaño que se desprenden del Carbón, además de una textura y jugosidad perfectas. Combinando la función parrilla + horno, se trabaja con altas temperaturas, sellando el producto, ahumando y braseando a la vez. Es un equipo diseñado con asador cerrado para brasa viva a base de Carbón con regulador de humo y calor. Por lo tanto alcanza 600°C para sellado, húmedo y asado de carnes, aves, vegetales, etc. Dimensiones Frente: 914 mm Fondo: 736 mm Alto: 1830 mm Altura de Trabajo: 900mm Vea más Hornos de Brasa Aquí

Horno de Brasa SANBRAZZ

Con el Horno de Brasa SANBRAZZ de Sanson se consiguen esos sabores de antaño que se desprenden del Carbón, además de una textura y jugosidad perfectas. Combinando la función parrilla + horno, se trabaja con altas temperaturas, sellando el producto, ahumando y braseando a la vez. Es un equipo diseñado con asador cerrado para brasa viva a base de Carbón con regulador de humo y calor. Por lo tanto alcanza 600°C para sellado, húmedo y asado de carnes, aves, vegetales, etc.

Dimensiones
Frente: 914 mm
Fondo: 736 mm
Alto: 1830 mm
Altura de Trabajo: 900mm

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Horno de Brasa SANBRAZZ de Carbón

  • Asador cerrado para brasa viva con regulador de humo y calor. Alcanza 600 °C para sellado, humeo y asado de carnes, aves, vegetales, etc.
  • Exterior en acero inoxidable, cámara interior de acero inoxidable.
  • Frente porcelanizado con apertura de puerta de impacto amortiguado.
  • Regulación de aire entrante por cajón inferior con recolector de cenizas y gabinete de soporte pesado.
  • Doble charola de derrames de acero inoxidable con rieles de diferente altura.
  • Gabinete de soporte pesado.
  • Temperatura de cocción 250-350°C.
  • Tiempo de encendido 30 min. aprox.
  • Dimensión de parrillas: 2 de 745 x 470 mm. en acero inox. 304 con barras de Ø3/8″.
  • Parrillas de superficie: Solera cold rolled 1/2″.
  • Cortafuegos que evita que salga llamas o chispas hacia los conductos de la chimenea de ventilación del horno.
  • Caja de carbón de hasta 4 kg.
  • Posición de tiro superior de mínimo a máximo.
  • Puerta porcelanizada o en acero inoxidable con reloj termómetro.
  • Cajón de cenizas que permite regular la cantidad de aire que ingresa a la cámara de cocción. De la misma manera
  • funciona para recolectar la ceniza producida por el carbón.
  • Grasera.
  • Tiro superior regulable que permite ajustar la salida de humos, en las posiciones CERRADO (Izquierda) o ABIERTO (Derecha).
  • Regatones niveladores.
  • Peso 280 Kg.
  • Potencia: 5 kW.

DIMENSIONES

Frente: 914 mm
Fondo: 736 mm
Alto: 1830 mm
Altura de Trabajo: 900mm

Horno de Brasa SANBRAZZ

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