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Horno De Convección KDU464
Una mezcla de tecnología y calidad totalmente italianas. Pasteles, bocadillos dulces, croissants simples o rellenos: con la opción de vapor directo realmente puede personalizar cómo se hornea cada plato. Usted controla el horno con su innovador panel de control digital, que tiene 99 programas, lo que le permite cocinar en 4 etapas, configurando el tiempo, la temperatura, el nivel de humedad y la temperatura de la sonda central para cada uno.
- Capacidad de 4 charolas de 600 x 400 mm
- Horno combinado eléctrico digital (convección) con función de vapor
- exterior: CDH 1.4016
- interior: SNC 1.4301
- Interior hecho de una sola pieza.
- puerta ventilada internamente
- Salida de vapor en la parte trasera de la cámara de cocción
- Iluminación interior halógena
- Función Black-Out, que, si es necesario, continúa el ciclo actual en el punto en el que se interrumpió después de un corte de energía
- Una vez finalizado el ciclo, la función “tiempo extra” se puede utilizar para configurar una extensión del ciclo en un período de 30 segundos, que luego se continúa con la configuración de la última fase utilizada
- Aislamiento de ahorro de energía
- control digital con pantalla, memoria de programa para 99 programas, ajuste de hora de inicio, ajuste de vapor en 10 niveles
- Los programas se pueden dividir en 4 fases, la duración, la temperatura y la humedad se pueden determinar para cada fase
- Con el botón de humidificación, se puede generar vapor adicional en cualquier momento tanto para procesos de cocción manuales como programados, con agua que se rocía directamente sobre los ventiladores activos en el interior.
- Distancia entre carriles rack 83 (mm)
- Dimensiones del horno (anxprxal) 784x752x634 (mm)
- Peso horno 58 (kg)
- Alimentación 6,4 (kw)
- Tensión ca 380/400 2n (v)
- Frecuencia 50/60 (hz)
- Temperatura 50 a 270 (°c)
- Una fase o trifásica
- No incluye bandejas
