Marmita de Volteo a Vapor MVV

Marmita de Volteo a Vapor MVV Sin Tapa.

Las Marmitas son el Equipo ideal para las cocinas Institucionales. Diseñadas especialmente para facilitar la preparación de sopas, caldos, salsas, etc. En grandes volúmenes. Fabricada en acero inoxidable tipo 304  y son diseñadas bajo las más estrictas normas de seguridad. Por lo cual se constituyen como un recipiente aprensión de alta confiabilidad. Opera con un suministro de vapor directo de hasta 2.1 Kg/cm2.

  • Mecanismo de volteo tipo corona sin fin.
  • Doble pared interior para formar un enchaquetado de 2/3 del recipiente.
  • El acabado interno y externo es un pulido semibrillante

Marmita de Volteo a Vapor MVV Sin Tapa.

  • El recipiente es convertido en una sola pieza, por lo cual se constituye como un recipiente a presión de alta confiabilidad.
  • El diseño del recipiente es de tipo semiesférico para generar un eficiente área de transmisión de calor.
  • La doble pared interior forma un enchaquetado alrededor de hasta 2/3 de el recipiente.
  • La base tubular se fabrica en acero inoxidable con bridas ajustables para nivelar y fijar al piso.
  • El mecanismo de volteo tipo corona sin fin ha sido diseñado para permitir un movimiento del recipiente hacia el frente de hasta 90 grados lo cual facilita el vaciado del producto.
  • El acabado interno y externo es un pulido semibrillante que satisface los más estrictos requisitos sanitarios.
  • Las marmitas de vapor requieren “Accesorios para marmita de vapor” (NO INCLUIDOS) para poder trabajar adecuadamente. Estos consisten de: 2 válvulas globo, 1 trampa de vapor, 1 manómetro, 1 filtro “Y”, 1 válvula check, y 1 válvula de purga.
Accesorios Opcionales:
  • Tapa de sobreponer, enbisagrada o de resorte.
  • Manguera de llenado y de lavado.
TABLA DE DIMENSIONES (mm) MARMITA DE VOLTEO
MODELO M80VV M110VV M140VV M190VV M250VV M320VV M400VV M625VV
CAPACIDAD (LITROS) 80 110 140 190 250 320 400 625
A 570 626 700 750 820 924 968 1115
B 750 800 950 950 995 1100 1200 1310
C 990 1130 1230 1240 1320 1430 1580 1630
D 730 730 750 750 765 765 765 765
E 937 1030 1100 1100 1145 1170 1185 1230
CVP (CONEXION) 13 13 13 13 19 19 19 19
SC (CONEXION) 13 13 13 13 19 19 19 19
EV (CONEXION) 13 13 13 13 19 19 19 19