- Compartimento ventilado de refrigeración
- Puerta de cierre automático cuando se abre a 90° o menos, la puerta permanece abierta más allá de 90°
- Puerta con empaque magnético
- Construido en acero inoxidable en interior y exterior
- Capacidad para 5 charolas GN 1/1
- Sonda interna para medir la temperatura de los alimentos
- Reduce la temperatura de 25 kg comida de +90°C hasta +2°C en alrededor de 90 minutos, y 15 kg de comida de +90°C hasta -18°C en alredor de 240 minutos
Abatidor de Temperatura Blast-Chiller EBF-05
El Abatidor de Temperatura Blast-Chiller EBF-05 de Asber, nos ofrece lo mejor de la tecnología en congelación rápida. Nos permite, con controles muy sencillos, controlar facilmente toda la operacion del equipo. Puede elegir entre solo abatir la temperatura desde +90°C hasta +2°C y preservar el producto. O pasar a la congelacion hasta -18°C. Todo en tiempos muy reducidos, sin permitir la proliferación de bacterias y pérdida de sabor y propiedades. El Abatidor de Temperatura Blast-Chiller EBF-05 tiene capacidad de 5 Charolas GN 1/1
- Medidas: 75 x 82 x 87 cm (frente x fondo x alto)
- Puerta de cierre automático con empaque magnético
- Construido en acero inoxidable en interior y exterior
Características
Especificaciones
- Medidas: 75 x 82 x 87 cm (frente x fondo x alto)
- Consumo: 1163 W
- Amperaje: 12 A
- Voltaje: 115 V / 60 Hz / 1 fase
- Refrigerante: R290
- Peso neto: 89 kg
- Peso bruto: 110 kg