Equipos de Preparación y Servicio para Restaurante. En esta sección encontrará todos los equipos e instrumentos Profesionales necesarios para transformar los ingredientes crudos y básicos, en exquisitos platillos terminados. Así como los mejores medios para conservarlos, exhibirlos y servirlos.
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Máquina para Té Helado 3+B1/3T
La Máquina para Té Helado 3+B1/3T de Grindmaster le permite preparar hasta 3 galones de Té Helado y gracias a su sistema de seguro para baja temperatura, puede mantener su bebida en la temperatura apropiada.
- Tiempo de percolado ajustable
- Construcción en acero inoxidable
- Incluye termo para Té, modelo B1/3T, con capacidad de 3 galones (11.4 litros)
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Cocción Eléctrico, Equipos de Preparación y Servicio para Restaurante, Planchas, Planchas Panini GrillPlancha Panini Eléctrica BN-811
La Plancha Panini Eléctrica BN-811 para uso Comercial y Rudo, está enfocada para terminar Paninis, Tortas, Sandwiches, Burritos, Baguettes y Croissants. Pero además, puede utilizarse para calentar o terminar de cocer o asar muchos alimentos más. Esta versatilidad le permite dar rienda suelta a su creatividad de comida en la Plancha.
- Gabinete fabricado en acero inoxidable.
- Cubierta acanalada con teflón.
- Luz indicadora.
- Recolector de grasa.
- Placas ranuradas que brindan tentadoras marcas a la parrilla para una excelente presentación.
- Para cocinar o calentar una amplia variedad de alimentos,
- Ideal para sándwiches, quesadillas, hamburguesas, y más.
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Cocción Eléctrico, Equipos de Preparación y Servicio para Restaurante, Planchas, Planchas Panini GrillPlancha Panini Eléctrica BN-811E
La Plancha Panini Eléctrica BN-811E Grande para uso Comercial y Rudo, está enfocada para terminar Paninis, Tortas, Sandwiches, Burritos, Baguettes y Croissants. Pero además, puede utilizarse para calentar o terminar de cocer o asar muchos alimentos más. Esta versatilidad le permite dar rienda suelta a su creatividad de comida en la Plancha.
- Gabinete fabricado en acero inoxidable.
- Cubierta acanalada con teflón.
- Luz indicadora.
- Recolector de grasa.
- Placas ranuradas que brindan tentadoras marcas a la parrilla para una excelente presentación.
- Para cocinar o calentar una amplia variedad de alimentos,
- Ideal para sándwiches, quesadillas, hamburguesas, y más.
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Cocción Eléctrico, Equipos de Preparación y Servicio para Restaurante, Planchas, Planchas Panini GrillPlancha Panini Grill GH-811-E
La Plancha Panini Grill GH-811-E Eléctrica para uso Comercial y Rudo, está enfocada para terminar Paninis, Tortas, Sandwiches, Burritos, Baguettes y Croissants. Pero además, puede utilizarse para calentar o terminar de cocer o asar muchos alimentos más. Esta versátilidad le permite dar rienda suelta a su creatividad de comida en la Plancha.
Medidas de: 410mm x 370mm x 220mm de altura.
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Cocción Eléctrico, Equipos de Preparación y Servicio para Restaurante, Planchas, Planchas Panini GrillPlancha Panini Eléctrica BN-813
La Plancha Panini Eléctrica BN-813 Doble para uso Comercial y Rudo, está enfocada para terminar Paninis, Tortas, Sandwiches, Burritos, Baguettes y Croissants. Pero además, puede utilizarse para calentar o terminar de cocer o asar muchos alimentos más. Esta versatilidad le permite dar rienda suelta a su creatividad de comida en la Plancha.
- Gabinete fabricado en acero inoxidable.
- Plancha superior e inferior acanaladas con teflón.
- Luz indicadora.
- Recolector de grasa.
- Placas ranuradas que brindan tentadoras marcas a la parrilla para una excelente presentación.
- Para cocinar o calentar una amplia variedad de alimentos,
- Ideal para sándwiches, quesadillas, hamburguesas, y más.
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Cocción Eléctrico, Equipos de Preparación y Servicio para Restaurante, Planchas, Planchas Panini GrillPlancha Panini Grill GH-813-E
La Plancha Panini Grill GH-813-E Eléctrica para uso Comercial y Rudo de 2 Secciones, está enfocada para terminar Paninis, Tortas, Sandwiches, Burritos, Baguettes y Croissants. Pero además, puede utilizarse para calentar o terminar de cocer o asar muchos alimentos más. Esta versátilidad le permite dar rienda suelta a su creatividad de comida en la Plancha.
Medidas de: 570mm x 395mm x 210mm de altura.
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Carro Gabinete para Palomera CPAM1
El Carro Gabinete para Palomera CPAM1 es el complemento ideal de su Máquina Palomera PM-8 o PM-15. Gracias a la movilidad que le otorgan sus ruedas, le permite ubicarlo sin problemas, en un lugar fijo o donde la demanda de palomitas lo requiera.
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Palomera PM-15
La Palomera PM-15 de 15 onzas para uso comercial es un equipo básico en toda zona de snacks, plazas y autoservicios. Las palomeras de la linea PM de International, son las más robustas y resistentes en el mercado.
Se fabrica en acero inoxidable 304 y sus costados son de acrílico transparente que le proporcionan gran resistencia y durabilidad. Se puede utilizar sobre una barra, mostrador, 0 sobre su carrito especial CPM.
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Palomera PM-8
La Palomera PM-8 de 8 onzas para uso comercial es un equipo básico en toda zona de snacks, plazas y autoservicios. Las palomeras de la linea PM de International, son las más robustas y resistentes en el mercado.
Se fabrica en acero inoxidable 304 y tiene capacidad de 8 onzas. Sus costados de acrílico transparente le proporcionan gran resistencia y durabilidad. Se puede utilizar sobre una barra, mostrador, 0 sobre su carrito especial CPM (Opcional).
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Pelador Industrial de Papas y Ajos DBCA6
Pelador Industrial de Papas y Ajos DBCA6
Gracias a nuestro Pelador DBCA6 usted podrá ahorrar un mundo de tiempo para quitar la cáscara tanto de Papas, como de ajos y cebollas. Todo con el mismo equipo. Simplemente se intercambian los 3 diferentes discos y el equipo está listo para ahorrarle muchas horas-hombre de trabajo.
Medidas de 590 x 540 x 880 mm de alto.
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Mochila Dispensadora de Café Cafenauta
Gracias a nuestra Mochila Dispensadora de Café Cafenauta de Rocketman, es posible servir bebidas Frías o Calientes de manera ambulante. Nos funciona y reditúa perfectamente tanto para venta de producto, como para Promoción de Marca y Campañas Publicitarias. Agencias de Publicidad y Marketing comúnmente se apoyan en este útil equipo, ya que presta un servicio que es altamente apreciado y promueve a los patrocinadores y clientes.
La Mochila Dispensadora de Café es Termo Aislada y sirve bebidas tanto Frías como Calientes (No carbonatadas). Puede servir Café, Té, Té Helado, Chocolate, Agua caliente para Sopas, Vino, Licores, Shooters, Jugos y más.
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Empacadora al Vacío EVK-20
La Empacadora al Vacío EVK-20 de está enfocada para una producción de volumen medio con un ciclo de 20 a 40 segundos por empaque. Diseñada para comercios independientes, carnicerías, tiendas de conveniencia, restaurantes, tiendas departamentales, etc. La Empacadora EVK-20 de Protek-Imbera cuenta con controles digitales para una mayor precisión de empacado y una barra de sellado.
Medidas de: 450mm x 540mm x 383mm de altura.
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Empacadora al Vacío EVD-20
Esta Empacadora al Vacío está enfocada para una producción de bajo volumen con un ciclo de 20 a 40 segundos por empaque. Diseñada para comercios independientes, carnicerías, tiendas de conveniencia, restaurantes, tiendas departamentales, etc. La empacadora Al Vacío de Protek-Imbera cuenta con controles digitales para una mayor precisión de empacado y una barra de sellado.
- EMPACADORA AL VACIO EVD-20.
- Construida en acero inoxidable.
- Medida de barra selladora 42 cm.
- Capacidad de la bomba 16m3/hr.
- Ciclo de 20 a 40 segundos.
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Empacadora al Vacío EVD-8
La Empacadora al Vacío EVD-8 está enfocada para una producción de bajo volumen con un ciclo de 15 a 35 segundos por empaque. Diseñada para comercios independientes, carnicerías, tiendas de conveniencia, restaurantes, tiendas departamentales, etc. La empacadora Al Vacío de Protek-Imbera cuenta con controles digitales para una mayor precisión de empacado y una barra de sellado.
- Construida en acero inoxidable
- Medida de barra selladora 27 cm
- Capacidad de la bomba 8m3/hr
- Ciclo de 15 a 35 segundos.
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Empacadora al Vacío EVK-8
La Empacadora al Vacío EVK-8 está enfocada para una producción de bajo volumen con un ciclo de 15 a 35 segundos por empaque. Diseñada para comercios independientes, carnicerías, tiendas de conveniencia, restaurantes, tiendas departamentales, etc. La empacadora Al Vacío EVK-20 de Protek-Imbera cuenta con controles digitales para una mayor precisión de empacado y una barra de sellado.
Medidas de: 330mm x 450mm x 295mm de altura.
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Empacadora al Vacío DZ-300
La Empacadora al Vacío DZ-300 está enfocada para una producción de bajo volumen con un máximo de 30 empaques por hora. Diseñada para comercios independientes, carnicerías, tiendas de conveniencia, restaurantes, tiendas departamentales, etc. Cuenta con controles digitales para una mayor precisión de empacado y una barra de sellado.
Gracias a empacar alimentos al vacío, nos permite conservar la calidad organoléptica de los productos. Esto quiere decir que es posible conservar sabores, buen color, aroma y textura del producto. Alargando de esta manera, la vida de productos perecederos ya que extrae el oxígeno y sella la bolsa.Medidas: 495mm x 340mm x 375mm de alto.
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Empacadora al Vacío DZ-400
La Empacadora al Vacío DZ-400 está enfocada para una producción de volumen medio y máximo de 180 empaques por hora. Diseñada para comercios independientes, carnicerías, tiendas de conveniencia, restaurantes, tiendas departamentales, etc.
Cuenta con 2 barras de sellado para realizar hasta 4 o 6 empaques por ciclo (dependiendo el tamaño del producto).
Los controles son digitales para una mayor precisión de empacado.Gracias a empacar alimentos al vacío nos permite conservar la calidad organoléptica de los productos. Esto quiere decir que es posible conservar sabores, buen color y aromas. Gracias a esto se alarga la vida de productos perecederos ya que extrae el oxígeno y sella la bolsa.
Medidas: 540mm x 490mm x 560mm
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Extractor de Jugos Automático EX-A
El Extractor de Jugos Automático EX-A con sistema de desecho automático de bagazo, cuenta con una tapa de acrílico transparente color humo que permite ver la operación del equipo. Conoce su nuevo pisador ABS en una sola pieza, con mayor resistencia y durabilidad, haciendo de este equipo fácil de operar y limpiar.
El depósito del Extractor de Jugos Automático EX-A cuenta con un depósito fabricado en acero inoxidable T-304 grado alimenticio. Asimismo cuenta con colador de malla de acero inoxidable T-304 igualmente de grado alimenticio. También, un disco de sierra de acero inoxidable y una roldana protectora de derrames para evitar introducción de líquido al motor. Cuenta a la vez con expulsión automática del bagazo y ofrece gran aprovechamiento de fruta y vegetal. Tiene capacidad para producir más de 90 litros por hora.
Una de sus innovaciones es su menor peso para mejor transportación, disponible en 220 V. Tiene un foco piloto indicador de que el equipo está funcionando. Cuenta con puntos de apoyo en su base anti-derrapante.
Medidas: Diámetro de 46 cm y Alto de 60 cm.
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Extractor de Jugos Industrial EX-5
El extractor de jugos Industrial EX-5 cuenta con una tapa de acrílico transparente color humo que permite ver la operación del equipo. Cuenta con una innovación en su pisador ABS en una sola pieza que ofrece una mayor resistencia y durabilidad, haciéndolo más fácil de limpiar.
El depósito del extractor EX-5 esta fabricado en acero inoxidable T-304 grado alimenticio. Cuenta con un colador de malla de acero inoxidable T-304 grado alimenticio y disco sierra igualmente de acero inoxidable. El modo de extracción del bagazo en forma manual. Produce más de 60 litros por hora y garantiza un gran aprovechamiento de frutas y vegetales.
La base del Extractor de Jugos Industrial EX-5 es de menor peso para su mejor transportación. También disponible en 220 V. Cuenta con foco piloto indicador que el equipo está funcionando. La base cuenta con puntos de apoyo anti-derrapante.
Medidas: Diámetro de 34 cm y Alto de 50.5 cm.
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Exprimidor de Naranja Eléctrico EJ-4
El exprimidor de jugo modelo EJ-4 International cuenta con piña para limón opcional en capaz de producir hasta 90 litros por hora. Su proceso de producción contínuo es de hasta 120 minutos por 10 minutos de descanso. Cuenta con depósito de derrame. Se fabrica en Acero Inoxidable T-304 grado alimenticio para la fácil elaboración de jugos provenientes de cítricos. Es fácil de limpiar y operar y garantiza un gran aprovechamiento de la fruta. También, cuenta con un foco piloto indicador de que el equipo está en operación. Asimismo, el Exprimidor de Naranja Eléctrico EJ-4 se encuentra disponible tanto en 127 V como en 220 V.
Medidas: Diámetro de 34 cm y Alto de 42cm.
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Cámara de Fermentación XF16
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- Fabricada en acero inoxidable.
- Control de temperatura digital.
- Programación de ciclos.
- Compresor autocontenido tipo monoblock en la parte superior.
- Puerta solida abatible con sistemas de barra de torsión para su cierre.
- Guías para 16 charolas (no incluidas).
- Toma de agua con válvula solenoide, resistencia para humedad, temperaturas controladas y programadas.
- Compresor embraco.
- Patas de acero inoxidable con niveladores.
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Madurador de Carne RTB-480L
El Madurador de Carne RTB-480L, con el costo más accesible del mercado le ofrece:
- CAPACIDAD TOTAL DE 480 LITROS.
- CONTROLES DE TEM
- IDEAL PARA MADURAR CARNES.
- PERATURA Y HUMEDAD.
- CRISTAL DOBLE SELLADO.
- FILTRO DE VENTILACIÓN POR CARBÓN ACTIVADO.
- 3 PARRILLAS AJUSTABLES. SISTEMA DE EVAPORACIÓN DE CONDENSADOS.
- TANQUE INTERIOR ANTIMICROBIANO.
- PESO APROX. 122 KG.
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS:
- VOLTAJE A 110V/60HZ.
- RANGO DE TEMPERATURA DE 0 A 25°C.
- HUMEDAD DE 30 A 90% DE HUMEDAD.
- REVISIÓN DE ESTERILIZACIÓN CON UVC.
- POTENCIA DE 147 W.
- REFRIGERANTE R290.
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Boleadora Cortadora y Divisora de Masa DQB-30S
Con la Boleadora Cortadora y Divisora de Masa SEMIAUTOMÁTICA podrás ahorrar mucho tiempo y esfuerzo en el cortado de la masa. Es un equipo indispensable en su panadería.
- Ideal para bolear, cortar la masa en peso y medidas, en porciones iguales.
- Para bolillo, pan dulce, etc.
- Cazo de acero inoxidable.
- Cuchillas en acero inoxidable.
- Terminados la cubierta en color blanco y base en acero inoxidable.
- Equipada con 3 moldes de 30 piezas c/u.
- Super reforzada.
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Cortadora Divisora de Masa DQB-36
Con la Cortadora y Divisora de Masa SEMIAUTOMÁTICA podrás ahorrar mucho tiempo y esfuerzo en el cortado de la masa, así. facilitando el proceso de trabajo en el restaurante.
- Ideal para corte de masa en peso y medidas en porciones iguales,
- Para: Bolillos, pan dulce, etc…
- Indispensable en panaderías.
- Cazo de acero inoxidable.
- Cuchillas de acero inoxidable.
- Terminados cubierta en color blanco y base en acero inoxidable.
- Con ruedas.
- Super reforzada.
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