El Baño María en gabinete tipo industrial, es una barra de autoservicio, muy utilizada en comedores industriales y de empleados. Así como en la zona fastfood de plazas comerciales.

Las barras de Baño María, son imprescindibles para mostrar, mantener en temperatura y servir gran cantidad de guisos y preparaciones. Ya sean de consistencia firme, media o con salsas y caldos.