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Horno de Brasa SANBRAZZ
Con el Horno de Brasa SANBRAZZ de Sanson se consiguen esos sabores de antaño que se desprenden del Carbón, además de una textura y jugosidad perfectas. Combinando la función parrilla + horno, se trabaja con altas temperaturas, sellando el producto, ahumando y braseando a la vez. Es un equipo diseñado con asador cerrado para brasa viva a base de Carbón con regulador de humo y calor. Por lo tanto alcanza 600°C para sellado, húmedo y asado de carnes, aves, vegetales, etc.
Dimensiones
Frente: 914 mm
Fondo: 736 mm
Alto: 1830 mm
Altura de Trabajo: 900mm -
Barra Refrigerada de Mostrador VRX1800-395
Barra Refrigerada de Mostrador VRX1800-395
La Mejor Opción para su Negocio por su compatibilidad con barra o mostrador. Ideal para pastas frías, snacks, mariscos, bocadillos, comida rápida y preparación de ensaladas. Permitiendo tener una gran variedad de ingredientes para la preparación en poco tiempo incluso personalizando el producto para el cliente de helado suave. Conservando siempre la frescura de sus alimentos. También puede usarse para exhibir topings en comercios.
Medidas: Frente 1.80 x fondo 0.40 x altura 0.44 mts.
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Horno para Carnes BROILER SBG
Horno para Carnes BROILER SBG la especialidad del Sabor Ahumado
El Horno Especial para Carnes BROILER SBG se fabrica en acero inoxidable. Es un equipo diseñado para asar gran cantidad de carnes en su punto. Debido a su alta temperatura, carameliza de inmediato la superficie de cualquier corte. Logrando con esto, un sellado perfecto y conservando los jugos en su interior. Gracias a sus parrillas asadoras, también se logran deliciosas marcas en la carne. Además, tiene un canal retenedor de grasa para vaporizarla y aumentar el efecto de ahumado de la misma. El Horno para Carnes BROILER SBG cuenta con un sistema de hiper-calentamiento y un límite de temperatura de 700°C. Fue diseñado para asar piezas de carne y pescado en tiempos breves de acuerdo al término deseado.
Dimensiones: Frente; 0.92m – Fondo; 0.81 m – Alto; 1.85 m
Conozca también el Horno de Brasa
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Mesa Canto de Madera Ribbon-TB18
La Mesa Canto de Madera Ribbon-TB18 para restaurante, se fabrica en Madera MDF forrada en Laminado de Formaica y Canto en Madera maciza. Su base es de aluminio fundido ornamental y esmaltado Electrostáticamente en color Negro. El Laminado premium de su cubierta, es de original diseño de líneas que emulan vetas de listón naturales. Y gracias a su combinación con un canto de madera natural, le proporciona un ambiente cálido y original. Medidas de 80x80x74 cms.
Este modelo también se fabrica en cualquier medida solicitada.
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Pelador Industrial de Papas y Ajos DBCA6
Pelador Industrial de Papas y Ajos DBCA6
Gracias a nuestro Pelador DBCA6 usted podrá ahorrar un mundo de tiempo para quitar la cáscara tanto de Papas, como de ajos y cebollas. Todo con el mismo equipo. Simplemente se intercambian los 3 diferentes discos y el equipo está listo para ahorrarle muchas horas-hombre de trabajo.
Medidas de 590 x 540 x 880 mm de alto.
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Mochila Dispensadora de Café Cafenauta
Gracias a nuestra Mochila Dispensadora de Café Cafenauta de Rocketman, es posible servir bebidas Frías o Calientes de manera ambulante. Nos funciona y reditúa perfectamente tanto para venta de producto, como para Promoción de Marca y Campañas Publicitarias. Agencias de Publicidad y Marketing comúnmente se apoyan en este útil equipo, ya que presta un servicio que es altamente apreciado y promueve a los patrocinadores y clientes.
La Mochila Dispensadora de Café es Termo Aislada y sirve bebidas tanto Frías como Calientes (No carbonatadas). Puede servir Café, Té, Té Helado, Chocolate, Agua caliente para Sopas, Vino, Licores, Shooters, Jugos y más.
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Horno para Pizza Eléctrico AEPO-26-E-STACK
El Horno para Pizza Eléctrico AEPO-26-E-STACK gracias a su funcionamiento eléctrico, nos proporciona gran versatilidad para acomodarlo dentro de nuestro Restaurante o Negocio. Su temperatura se controla con gran precisión por medio de su termostato para lograr un perfecto y parejo cocimiento. Este modelo se fabrica de UNA Cámara (AEPO-26-E) y de DOS Cámaras (AEPO-26-E-STACK). Cada una de las Cámaras pueden recibir 2 Pizzas simultáneamente. Vea aquí el modelo de una Cámara.
Dimensiones: Frente 670 mm Fondo 785 mm Altura 829m.
o 785 mm Altura 829 mm
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Horno de Banda Eléctrico HEP-18
El Horno de Banda Eléctrico HEP-18 de MIGSA. Principalmente concebidos para la cocción automática de pizza y productos similares. La principal característica de este horno consiste en el hecho de que es posible efectuar óptimas cocciones sin que sea necesario controlar la cocción misma. Gracias a esto le permite transferir las operaciones de cocción a personal no calificado.
- Estructura en acero inoxidable.
- Cámara interna con ajustadores de altura.
- Controles digitales programables.
- Temperatura superior.
- Temperatura inferior.
- Control de velocidad de banda.
- Sistema de enfriamiento.
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Horno Combinado Eléctrico Q60-U
Horno Combinado Eléctrico Q60-U para Cocina Industrial o Comercial
Es un Equipo Multifuncional y Compacto. Realiza las tareas más simples y las más complejas que exige la Cocina Profesional. Cuenta con un control programable y está Fabricado Totalmente en Acero Inoxidable. Gracias a su Funcionamiento Eléctrico y Automatizado, el Horno Combinado Q60-U le proporciona una gran versatilidad para su ubicación y funcionamiento. Diseñado para satisfacer su demanda de producción: Coce, Asa, Hornea, Vaporiza, Regenera, Descongela y Rostiza, a la vez que Combina sus funciones para obtener el sabor esperado.
Dimensiones: frente 0.68 x Fondo 0.76 x altura 0.57 m.Horno Eléctrico
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Empacadora al Vacío EVK-20
La Empacadora al Vacío EVK-20 de está enfocada para una producción de volumen medio con un ciclo de 20 a 40 segundos por empaque. Diseñada para comercios independientes, carnicerías, tiendas de conveniencia, restaurantes, tiendas departamentales, etc. La Empacadora EVK-20 de Protek-Imbera cuenta con controles digitales para una mayor precisión de empacado y una barra de sellado.
Medidas de: 450mm x 540mm x 383mm de altura.
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Horno Profesional Simplex ZHS
El Horno Profesional Simplex ZHS es el equipo incansable, con una construcción robusta para trabajo pesado y grandes volúmenes. Hornea de todo sin problemas, Aves, Carnes, Pescado, Verduras, Pastas, Pan, Pastelería, etc. Es único con una estructura integral de altos calibres que aportan solidez y larga duración para su negocio o restaurante. Es un Horno legendario; Existen infinidad de hornos Simplex en plenas funciones con más de 2 décadas de uso continuo.
- Frente: 0.87 m
- Fondo: 0.75m
- Alto: 1.25 m
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Empacadora al Vacío EVD-20
Esta Empacadora al Vacío está enfocada para una producción de bajo volumen con un ciclo de 20 a 40 segundos por empaque. Diseñada para comercios independientes, carnicerías, tiendas de conveniencia, restaurantes, tiendas departamentales, etc. La empacadora Al Vacío de Protek-Imbera cuenta con controles digitales para una mayor precisión de empacado y una barra de sellado.
- EMPACADORA AL VACIO EVD-20.
- Construida en acero inoxidable.
- Medida de barra selladora 42 cm.
- Capacidad de la bomba 16m3/hr.
- Ciclo de 20 a 40 segundos.
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Empacadora al Vacío EVD-8
La Empacadora al Vacío EVD-8 está enfocada para una producción de bajo volumen con un ciclo de 15 a 35 segundos por empaque. Diseñada para comercios independientes, carnicerías, tiendas de conveniencia, restaurantes, tiendas departamentales, etc. La empacadora Al Vacío de Protek-Imbera cuenta con controles digitales para una mayor precisión de empacado y una barra de sellado.
- Construida en acero inoxidable
- Medida de barra selladora 27 cm
- Capacidad de la bomba 8m3/hr
- Ciclo de 15 a 35 segundos.
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Empacadora al Vacío EVK-8
La Empacadora al Vacío EVK-8 está enfocada para una producción de bajo volumen con un ciclo de 15 a 35 segundos por empaque. Diseñada para comercios independientes, carnicerías, tiendas de conveniencia, restaurantes, tiendas departamentales, etc. La empacadora Al Vacío EVK-20 de Protek-Imbera cuenta con controles digitales para una mayor precisión de empacado y una barra de sellado.
Medidas de: 330mm x 450mm x 295mm de altura.
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Fermentadora de Pan SF9
La Fermentadora de Pan SF9 de Sanson se ha convertido en la maquinaria para panadería más imprescindible. Su Función, controlar la fermentación de la masa de pan mediante una combinación de temperatura y humedades para adecuarlo a las necesidades del panadero. La Cámara de Fermentación SF9 para Pan aporta muchas ventajas a las panaderías y se adapta a la demanda del cliente. Asimismo, reduce los tiempos de proceso y trabajo, además de mejorar la conservación del producto.
Dimensiones: Frente 0.80 x Fondo 0.76 x Altura 1.02 m.
Una vez la fermentación en su punto… al Horno! Vea aquí nuestra oferta de Hornos.
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Horno Combinado Eléctrico Q90-U
Horno Combinado Eléctrico Q90-U para Cocina Industrial o Comercial
Es un Equipo Multifuncional y Compacto. Realiza las tareas más simples y las más complejas que exige la Cocina Profesional. Cuenta con un control programable y está Fabricado Totalmente en Acero Inoxidable. Gracias a su Funcionamiento Eléctrico y Automatizado, el Horno Combinado Q90-U le proporciona una gran versatilidad para su ubicación y funcionamiento. Diseñado para satisfacer su demanda de producción: Coce, Asa, Hornea, Vaporiza, Regenera, Descongela y Rostiza, a la vez que Combina sus funciones para obtener el sabor esperado.
Dimensiones: frente 0.82 x Fondo 0.97 x altura 0.58 m.
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Empacadora al Vacío DZ-300
La Empacadora al Vacío DZ-300 está enfocada para una producción de bajo volumen con un máximo de 30 empaques por hora. Diseñada para comercios independientes, carnicerías, tiendas de conveniencia, restaurantes, tiendas departamentales, etc. Cuenta con controles digitales para una mayor precisión de empacado y una barra de sellado.
Gracias a empacar alimentos al vacío, nos permite conservar la calidad organoléptica de los productos. Esto quiere decir que es posible conservar sabores, buen color, aroma y textura del producto. Alargando de esta manera, la vida de productos perecederos ya que extrae el oxígeno y sella la bolsa.Medidas: 495mm x 340mm x 375mm de alto.
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Empacadora al Vacío DZ-400
La Empacadora al Vacío DZ-400 está enfocada para una producción de volumen medio y máximo de 180 empaques por hora. Diseñada para comercios independientes, carnicerías, tiendas de conveniencia, restaurantes, tiendas departamentales, etc.
Cuenta con 2 barras de sellado para realizar hasta 4 o 6 empaques por ciclo (dependiendo el tamaño del producto).
Los controles son digitales para una mayor precisión de empacado.Gracias a empacar alimentos al vacío nos permite conservar la calidad organoléptica de los productos. Esto quiere decir que es posible conservar sabores, buen color y aromas. Gracias a esto se alarga la vida de productos perecederos ya que extrae el oxígeno y sella la bolsa.
Medidas: 540mm x 490mm x 560mm
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Extractor de Jugos Automático EX-A
El Extractor de Jugos Automático EX-A con sistema de desecho automático de bagazo, cuenta con una tapa de acrílico transparente color humo que permite ver la operación del equipo. Conoce su nuevo pisador ABS en una sola pieza, con mayor resistencia y durabilidad, haciendo de este equipo fácil de operar y limpiar.
El depósito del Extractor de Jugos Automático EX-A cuenta con un depósito fabricado en acero inoxidable T-304 grado alimenticio. Asimismo cuenta con colador de malla de acero inoxidable T-304 igualmente de grado alimenticio. También, un disco de sierra de acero inoxidable y una roldana protectora de derrames para evitar introducción de líquido al motor. Cuenta a la vez con expulsión automática del bagazo y ofrece gran aprovechamiento de fruta y vegetal. Tiene capacidad para producir más de 90 litros por hora.
Una de sus innovaciones es su menor peso para mejor transportación, disponible en 220 V. Tiene un foco piloto indicador de que el equipo está funcionando. Cuenta con puntos de apoyo en su base anti-derrapante.
Medidas: Diámetro de 46 cm y Alto de 60 cm.
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Horno Combinado Profesional HSC-U
El Horno Combinado Profesional HSC-U bien conocido como el Horno Combi de Sanson es un equipo de Línea Premium de Alta Especialidad. Su Sistema computarizado es el corazón y el alma de este horno combinado. Es un sistema de control de humedad y calor automático en función de las propiedades físicas de los alimentos que está cocinando. Esto significa que los alimentos estarán crujientes y suculentos y ¡además se cocinarán más rápido!. Es un hecho que los alimentos se cocinan mejor, es más simple su uso uso, además de un mejor clima de trabajo y un menor costo de operación, hace que el Horno Combinado Profesional HSC-U sea esencial para cualquier cocina comercial e industrial.
Dimensiones: Frente 1.00 m x Fondo 1.12 m x Altura sin Base 1.06m más base 0.73 m.
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Extractor de Jugos Industrial EX-5
El extractor de jugos Industrial EX-5 cuenta con una tapa de acrílico transparente color humo que permite ver la operación del equipo. Cuenta con una innovación en su pisador ABS en una sola pieza que ofrece una mayor resistencia y durabilidad, haciéndolo más fácil de limpiar.
El depósito del extractor EX-5 esta fabricado en acero inoxidable T-304 grado alimenticio. Cuenta con un colador de malla de acero inoxidable T-304 grado alimenticio y disco sierra igualmente de acero inoxidable. El modo de extracción del bagazo en forma manual. Produce más de 60 litros por hora y garantiza un gran aprovechamiento de frutas y vegetales.
La base del Extractor de Jugos Industrial EX-5 es de menor peso para su mejor transportación. También disponible en 220 V. Cuenta con foco piloto indicador que el equipo está funcionando. La base cuenta con puntos de apoyo anti-derrapante.
Medidas: Diámetro de 34 cm y Alto de 50.5 cm.
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Horno Panadero de Convección HSPU
Horno Panadero de Convección HSPU Profesional
El Horno Panadero de Convección HSPU es una joya en la especialidad de panadería. Sin embargo, se puede utilizar para hornear cualquier producto que acostumbramos en hornos convencionales pero mejor y más rápido. Se fabrica Totalmente en Acero Inoxidable. Cuenta con un Sistema de Convección y Calentamiento a base de Gas. También incluye un Rack para 8 charolas de 65×45 cms. (no incluidas). El Horno Panadero de Convección HSPU le proporciona una gran versatilidad en su funcionamiento y gracias a su facilidad de uso y gran capacidad, le permitirá elevar la productividad en su Panadería o Negocio. Vea más abajo en sus características.
Dimensiones: frente 0.943 m x fondo 1.042 m x alto 1.126 m.
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Exprimidor de Naranja Eléctrico EJ-4
El exprimidor de jugo modelo EJ-4 International cuenta con piña para limón opcional en capaz de producir hasta 90 litros por hora. Su proceso de producción contínuo es de hasta 120 minutos por 10 minutos de descanso. Cuenta con depósito de derrame. Se fabrica en Acero Inoxidable T-304 grado alimenticio para la fácil elaboración de jugos provenientes de cítricos. Es fácil de limpiar y operar y garantiza un gran aprovechamiento de la fruta. También, cuenta con un foco piloto indicador de que el equipo está en operación. Asimismo, el Exprimidor de Naranja Eléctrico EJ-4 se encuentra disponible tanto en 127 V como en 220 V.
Medidas: Diámetro de 34 cm y Alto de 42cm.
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Abatidor de Temperatura Blast-Chiller BE-BCF-25
Abatidor de Temperatura Blast-Chiller BE-BCF-25 para Congelación Ultra Rápida
Abatir la temperatura en el menor tiempo de los alimentos preparados es la función de nuestro Abatidor Blast Chiller. Reduce la temperatura de +90°C a +3°C en menos de 90 minutos y de ahí hasta -35°C o la definida por el usuario, sin permitir la proliferación de bacterias. Gracias al sistema de abatimiento de temperatura, los Alimentos tiene una duración de 6 meses a 1 año, sin pérdida de sabor, textura o peso. EL Abatidor de Temperatura Blast-Chiller BE-BCF-25 se fabrica en Acero Inoxidable, su control es digital y tiene una capacidad de 20 kg de producto y 5 Charolas Gastronorm de 60x40cm. Medidas: 800mm. x 800mm. x 1000mm.
Sucursales & contactos
Horarios
9:00AM A 6:00PM
LUN-VIE TODAS SUCURSALES SOLO PLAYA DEL CARMEN + SABADO DE 9:00AM A 2:00PM
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