Hornos de Convección para Restaurante, Cocina Industrial o Panadería
El principal beneficio de los hornos convección, en comparación con un horno radiante estándar, es su capacidad para reducir el tiempo de cocción hasta en un 25% y la temperatura de cocción hasta en un 30%. Estos hornos son tan versátiles que se pueden usar para cocinar, calentar, asar, volver a calentar y hornear sin resecar el producto.
Gracias a esto un Horno de Convección es su mejor aliado en toda cocina industrial, restaurante o negocio profesional. Pues le hace ahorrar mucho tiempo y recursos.
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Horno Turbo De Convección HTE12D
Horno Turbo De Convección HTE12D con capacidad de 12 charolas. Fabricado Totalmente en Lamina de Acero Inoxidable.
- Fabricado en acero inoxidable.
- Motor eléctrico de bajo consumo de energía.
- Manija de apertura en sola pieza y bisagras para apertura en acero inoxidable.
- Controlador digital de temperatura, vapor, tiempo deseado y luz de puerta.
- Puerta en una sola pieza con cristal templado.
- Quemadores de alta eficiencia con 6 chispas y 2 sensores de flama en acero inoxidable.
- 4 Llantas giratorias, 2 de ellas con freno.
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Horno De Convección Eléctrico KDU464
El Horno De Convección Eléctrico KDU464 Profesional, con controles programables, se fabrica totalmente en Lamina de Acero Inoxidable tipo 430. Gracias a su Funcionamiento Eléctrico y Automatizado, el horno de Convección KDU464 le proporciona una gran versatilidad para su ubicación y funcionamiento. Este equipo es Controlado por un Termostato Digital y le permitirá satisfacer una demanda de Media a Alta sin problema alguno. Puerta con amplia ventana de cristal. Si la demanda de producción es aún mayor usted puede apilar hasta 2 hornos de este modelo.
- Cámara de cocción de acero inoxidable con capacidad hasta 4 charolas.
- Puerta de cristal
- Fijación rápida de soportes laterales
- Apilable
- Sistema de enfriamiento forzado de partes internas
- IPX 3
- Configuración de lavado manual
- Frente: 0.784 mts 784x752x634
- Fondo: 0.752 mts
- Alto: 0.634 mts
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Horno Combinado Eléctrico Q60-U
Horno Combinado Eléctrico Q60-U para Cocina Industrial o Comercial
Es un Equipo Multifuncional y Compacto. Realiza las tareas más simples y las más complejas que exige la Cocina Profesional. Cuenta con un control programable y está Fabricado Totalmente en Acero Inoxidable. Gracias a su Funcionamiento Eléctrico y Automatizado, el Horno Combinado Q60-U le proporciona una gran versatilidad para su ubicación y funcionamiento. Diseñado para satisfacer su demanda de producción: Coce, Asa, Hornea, Vaporiza, Regenera, Descongela y Rostiza, a la vez que Combina sus funciones para obtener el sabor esperado.
Dimensiones: frente 0.68 x Fondo 0.76 x altura 0.57 m.Horno Eléctrico
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Fermentadora de Pan SF9
La Fermentadora de Pan SF9 de Sanson se ha convertido en la maquinaria para panadería más imprescindible. Su Función, controlar la fermentación de la masa de pan mediante una combinación de temperatura y humedades para adecuarlo a las necesidades del panadero. La Cámara de Fermentación SF9 para Pan aporta muchas ventajas a las panaderías y se adapta a la demanda del cliente. Asimismo, reduce los tiempos de proceso y trabajo, además de mejorar la conservación del producto.
Dimensiones: Frente 0.80 x Fondo 0.76 x Altura 1.02 m.
Una vez la fermentación en su punto… al Horno! Vea aquí nuestra oferta de Hornos.
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Horno Combinado Eléctrico Q90-U
Horno Combinado Eléctrico Q90-U para Cocina Industrial o Comercial
Es un Equipo Multifuncional y Compacto. Realiza las tareas más simples y las más complejas que exige la Cocina Profesional. Cuenta con un control programable y está Fabricado Totalmente en Acero Inoxidable. Gracias a su Funcionamiento Eléctrico y Automatizado, el Horno Combinado Q90-U le proporciona una gran versatilidad para su ubicación y funcionamiento. Diseñado para satisfacer su demanda de producción: Coce, Asa, Hornea, Vaporiza, Regenera, Descongela y Rostiza, a la vez que Combina sus funciones para obtener el sabor esperado.
Dimensiones: frente 0.82 x Fondo 0.97 x altura 0.58 m.
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Horno Combinado Profesional HSC-U
El Horno Combinado Profesional HSC-U bien conocido como el Horno Combi de Sanson es un equipo de Línea Premium de Alta Especialidad. Su Sistema computarizado es el corazón y el alma de este horno combinado. Es un sistema de control de humedad y calor automático en función de las propiedades físicas de los alimentos que está cocinando. Esto significa que los alimentos estarán crujientes y suculentos y ¡además se cocinarán más rápido!. Es un hecho que los alimentos se cocinan mejor, es más simple su uso uso, además de un mejor clima de trabajo y un menor costo de operación, hace que el Horno Combinado Profesional HSC-U sea esencial para cualquier cocina comercial e industrial.
Dimensiones: Frente 1.00 m x Fondo 1.12 m x Altura sin Base 1.06m más base 0.73 m.
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Horno Panadero de Convección HSPU
Horno Panadero de Convección HSPU Profesional
El Horno Panadero de Convección HSPU es una joya en la especialidad de panadería. Sin embargo, se puede utilizar para hornear cualquier producto que acostumbramos en hornos convencionales pero mejor y más rápido. Se fabrica Totalmente en Acero Inoxidable. Cuenta con un Sistema de Convección y Calentamiento a base de Gas. También incluye un Rack para 8 charolas de 65×45 cms. (no incluidas). El Horno Panadero de Convección HSPU le proporciona una gran versatilidad en su funcionamiento y gracias a su facilidad de uso y gran capacidad, le permitirá elevar la productividad en su Panadería o Negocio. Vea más abajo en sus características.
Dimensiones: frente 0.943 m x fondo 1.042 m x alto 1.126 m.
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Horno de Convección Computarizado HCU-DUPLEX
El Horno De Convección Computarizado HCU-DUPLEX de Sanson tiene capacidad de 10 charolas de 45×65 cms en 10 posiciones. Su funcionamiento es a gas. Su Exterior se fabrica en acero inoxidable y su interior en acero porcelanizado. Tiene un preciso Control Computarizado para lograr las mejores recetas. Puerta con ventana de cristal. Gracias a su facilidad de uso y gran capacidad, el Horno de Convección Computarizado HCU-Duplex le ayudará a elevar la productividad en su cocina industrial o negocio.
Prepare en volúmen industrial repostería, bollería, galletería, carnes, pescado, empanadas, especialidades, en fin, prácticamente todo!Dimensiones
Frente: 1.04 m
Fondo: 0.97 m
Alto: 1.83 m
Peso Neto: 374 kg -
Horno De Convección Computarizado HCU
El Horno de Convección Computarizado HCU de Sanson tiene capacidad de 5 charolas de 45×65 cms en 10 posiciones. Su funcionamiento es a gas. Su Exterior se fabrica en acero inoxidable y su interior en acero porcelanizado. Tiene un preciso Control Computarizado para lograr las mejores recetas. Puerta con ventana de cristal. Gracias a su facilidad de uso y gran capacidad, el Horno de Convección le ayudará a elevar la productividad en su cocina industrial o negocio.
Prepare repostería, bollería, galletería, carnes, pescado, empanadas, especialidades, pasteles y en fin, prácticamente todo!Las dimensiones del Horno De Convección Computarizado HCU son:Frente: 1.04 m
Fondo: 0.97 m
Alto: 1.44 m
Peso Neto: 190 kg -
Horno iCombi Pro 20-1/1 Rational CF1ERRA.0001349
El Horno de Convección Computarizado HCU de Sanson tiene capacidad de 5 charolas de 45×65 cms en 10 posiciones. Su funcionamiento es a gas. Su Exterior se fabrica en acero inoxidable y su interior en acero porcelanizado. Tiene un preciso Control Computarizado para lograr las mejores recetas. Puerta con ventana de cristal. Gracias a su facilidad de uso y gran capacidad, el Horno de Convección le ayudará a elevar la productividad en su cocina industrial o negocio.
Prepare repostería, bollería, galletería, carnes, pescado, empanadas, especialidades, pasteles y en fin, prácticamente todo!Las dimensiones del Horno De Convección Computarizado HCU son:Frente: 1.04 m
Fondo: 0.97 m
Alto: 1.44 m
Peso Neto: 190 kg -
Cocción, Equipos de Preparación y Servicio para Restaurante, Hornos Convección, Procesadores de AlimentosHorno Fermentador de Pan FJ-16G
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- Gabinete en acero inoxidable
- Control de temperatura ajustable.
- Focos pilotos indicadores de operación.
- Capacidad aproximada de 40 kg / hr.
- Ventana de cristal.
- Potencia de 2.6 kw.
- Corriente a 110v/ 60 hz.
- Medidas charolas: 45 x 65 cm.
- Medidas ext.: 54 x 74 x 188 cm. (Frente x Fondo x Alto)
- Control de humedad
- Peso volumetrico 150 kg
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Horno de Convección AECO-1 Asber
Horno De Convección AECO-1 Asber. Se fabrica su frente y costados en Lamina de Acero Inoxidable tipo 430 y respaldo posterior en lámina de acero aluminizado. Funcionamiento a Gas con capacidad de 5 charolas de 650×450 mm. Control de temperatura digital. Puerta con ventana de cristal. Gracias a su facilidad de uso y gran capacidad, el Horno de Convección AECO-1 Asber le ayudará a elevar la productividad en su cocina industrial o negocio.
- DIMENSIONES EXTERIORES
- Frente: 970 mm
- Fondo: 1045 mm
- Alto: 1508 mm
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